Sernik na czekoladowym spodzie.

Wspaniały sernik z nutą czekolady, idealny na jesień. 

To jeden z najlepszych serników: ciężki, intensywny, wilgotny. 

SKŁADNIKI:
na ciasto:

• 10 dkg czekolady
• 15 dkg masła
• 2/3 szklanki cukru
• 3 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1  łyżeczka proszku do pieczenia

do masy:

• 1 kg twarogu
• 5 jajek
• 10 dkg masła
• 1 szklanka cukru
• 1/2 opakowania budyniu śmietankowego

WYKONANIE:

1. Czekoladę stopić w kąpieli wodnej, przestudzić. Masło utrzeć z cukrem, dodać czekoladę, cukier, mąkę jajka i proszek. Zagnieść ciasto, rozdzielić na 2 części. Zawinąć w folię i schłodzić min. 30 minut.
2. Przygotować masę. Zmielić twaróg. Żółtka utrzeć z masłem, serem i budyniem. Dodać pianę ubitą z białek. Wymieszać.
3. Zetrzeć 1 kulę ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyłożyć masę serową. Zetrzeć 2 część ciasta.
4. Piec około 60 minut w temp. 180`C.