Syrop miętowy

Wyszedł pyszny. Mięta jest bardzo zdrową rośliną dla naszego organizmu, zawiera wapno, fosfor, magnez i żelazo.  Syrop można rozcieńczać z wodą lub dodać do herbatki, by uzyskać miętowy aromat. Ja przelewam jedną buteleczkę do dzbanka, uzupełniam wodą mineralną i dodaję kilka plasterków cytryny. 

Zagotować:

• 1 kg cukru
• 1 litr wody
• 1 łyżeczka kwasku cytrynowego (ilość można zwiększyć wg uznania)

Dodać:

• 20 gałązek mięty

Odstawić na 24h i pasteryzować

SZYBKIE ice coffee

Kawa mrożona jest idealnym sposobem na orzeźwienie w gorące letnie dni. Jako kawowy amator mam patent na wykonanie tego mrożonego smakołyku w wersji łatwiejszej i szybszej niż zwykle proponują to przepisy.  POLECAM gdy żar leje się z nieba ;)

SKŁADNIKI:

• 100 ml wody
• 2 łyżeczki dobrej kawy rozpuszczalnej
• kostki lodu - skruszyć
• 150 ml mleka
• kakao do posypania

dodatkowo:

• przeźroczysta szklanka (schłodzona w zamrażarce)
• opcjonalnie spieniacz do mleka

WYKONANIE:

Szklankę włożyć do zamrażarki aby się schłodziła. Zaparzyć mocną kawę - ostudzić a potem schłodzić w lodówce. Zimne mleko spienić w szklance z dodatkiem kruszonego lodu. Wlać zimną kawę delikatnym strumieniem, u góry wytworzy się pianka. Można posypać słodkim kakaem lub posypką do kawy czy udekorować śmietaną. Kawę najlepiej podawać od razu - wówczas jest najwięcej piany, z czasem jej ilość maleje.

Woda z miętą ananasową

Gorrrrrrrąco!

Dla ochłody proponuję Wam przygotować szybki i smaczny eliksir idealnie gaszący pragnienie. Woda  cudownie pachnie, świetnie wygląda a to tego jest pyszna :)

SKŁADNIKI na 1 dużą szklankę:

• woda źródlana/mineralna (używam niegazowanej)
• lód
• plasterek cytryny
• 2 listki mięty ananasowej*

WYKONANIE:

Do szklanki wrzucamy cytrynę i delikatnie wyciskamy z niej sok, dodajemy lekko nagniecione listki mięty (tak aby uwolniły swój aromat), zasypujemy kruszonym lodem i dopełniamy wodą.

Gdy mamy więcej czasu możemy odstawić szklankę żeby woda "naciągła" aromaty a później dopełnić lodem.

*MIĘTA ANANASOWA: "Karbowane, meszkowate, zaokrąglone, jasno-zielone liście, które stanowią niezwykle dekoracyjny wygląd. Silny aromat mentolowy z nutą słodkiego ananasa. Świeże liście mięty możemy umieścić w chłodnych, letnich napojach lub w owocowych ponczach. Świeżą miętę możemy dodawać do sałatek, jak również do zup gorących lub zimnych." 

1.