Czekoladowe ciasto z budyniem i wiśniami.

Ciasto dla fanów czekolady. Idealnie kruche ciasto połączone "kremem" z budyniu, przełamane kwaskowatą wiśnią z nutka alkoholu. 

SKŁADNIKI:
na ciasto:

• 200 g masła
• 2 jajka
• 400 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• cukier waniliowy
• 1/2 szklanki cukru

dodatkowo:

• 2 budynie czekoladowe
• 4 łyżki cukru
• 700 ml mleka
• 100 ml likieru wiśniowego
• 1/2 kg wiśni

WYKONANIE:

1. Ugotować budyń (standardowo) na mleku + cukier. Odstawić do ostudzenia.
2. Masło pokroić w kostkę, dodać 2 jaja i ugnieść z pozostałymi składnikami na kruche ciasto. Podzielić na 2 części (40% i 60% - wstawić do zamrażarki na godzinę).
3. Zetrzeć na tarce większą część ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
4. Na starte ciasto wyłożyć budyń zmiksowany z likierem oraz wydrylowane wiśnie.
5. Zetrzeć mniejszą część ciasta.
6. Piec około 40 minut.