Zakręcone ciasteczka

Wyglądają bardzo apetycznie i dekoracyjnie, warto je zrobić nie tylko ze względu na wygląd! Proporcje są idealne, bo nie dosypałam nawet grama mąki. Są idealnie kruche i rozpływające się w ustach a do tego szybko się je przyrządza.

SKŁADNIKI:

• 1 kostka margaryny
• 1/2 kg mąki
• 15 dkg cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
• 2 jajka
• 30 dkg marmolady

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiewamy, łączymy z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, solą i skórką z cytryny.
2. Dodajemy pokrojoną margarynę i jajka. Wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie gładkie. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.
3. Rozwałkowujemy na cienki prostokąt, smarujemy marmoladą, zwijamy w rulon.
4. Roladę kroimy na plastry.
5. Ślimaki układamy na blaszce wyłożonej papierem. Wstawiamy do pieca na około 25 minut (180`C).