Kruche ciasto z borówkami

Przepis jest naprawdę prosty, a przygotowanie ciasta łatwe.  Wyszło takie jak lubię, sypki spód, który jednak dobrze się kroił i nie rozsypywał przy braniu do ręki.

SKŁADNIKI: blaszka 20x32 cm

• 600 g mąki
• 250 g masła
• 3 jajka + 1 białko
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500 g borówki amerykańskiej
• 1/2 szklanki śmietany
• 1 opakowanie kisielu
• 200 g cukru

WYKONANIE:

1. Z mąki, masła, 3 żółtek, cukru pudru, proszku do pieczenia oraz śmietany zagnieść ciasto i podzielić je w porcji 2:1. Większą część ciasta wyłożyć na dno i boki blaszki wyłożonej pergaminem - posmarować ciasto 1 rozkłóconym białkiem.
2. Na ciasto wyłożyć umyte i osuszone borówki. Pozostałe białka ubić na pianę dodając kisiel. Wyłożyć na owoce.
3. Resztę ciasta wyłożyć na pianę. Zrobić dziurki widelcem. Piec w temp. 180`C około 35 - 40 minut.