Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto jest bardzo smaczne. Prawdziwy, klasyczny, jak babciny placek ze śliwkami i słodką kruszonką. 

SKŁADNIKI
na blachę 26 cm x 36 cm

• 450 g mąki 
• 150 g mąki ziemniaczanej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia (z górką)
• 225 g cukru
• szczypta soli
• 225 g masła
• 5 jajek
• cukier waniliowy
• 3/4 szklanki mleka

na kruszonkę:

• 240 g mąki
• 150 g cukru
• 150 g masła

śliwki

WYKONANIE:

1. Wykonać kruszonkę: do mąki i cukru dodać zimne posiekane masło. Całość zagnieść i włożyć do lodówki.
2. Połączyć mąki dodać sól, proszek - wymieszać i odstawić.
3. Masło utrzeć z cukrem. Dodajemy po jednym jajku, potem naprzemiennie mleko i suche składniki.
4. Masę wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Na górę wyłożyć pokrojone na połówki śliwki - skórką do dołu.
6. Posypać całość kruszonką.
7. Piec około 40 minut w 180`C.