Ciasteczka migdałowe

Pyszne, migdałowe, cudownie pachnące kuleczki. 

Migdały są bogate w białko, składniki mineralne, cukry i witaminy. 

SKŁADNIKI:

• 1 jajko
• 150 g mielonych migdałów
• 60 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 40 g mąki krupczatki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka masła
• cukier puder do obtoczenia 

WYKONANIE:

1. Jajko ubić z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać sok z cytryny, migdały, mąkę, masło i wszystko wymieszać.
2. Masę włożyć na chwilę do lodówki.
3. Piekarnik nagrzać do ok. 160 `C.
4. Ciasto formować łyżeczką w małe kulki i obtoczyć je w cukrze pudrze. 
5. Układać ciastka na blasze z zachowaniem odstępów, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec około 15 minut.