Dżem truskawkowy

Najlepsze "dżemory" ? oczywiście to te domowe...

Pyszny, słodziutki, kremowy i truskawkowy. Jeden z moich ulubionych. Doskonały do wypieków, kanapek, naleśników jak również solo!  A Wy szykujecie zapasy na zimę czy wolicie sklepowe gotowce?

SKŁADNIKI:

• 1 kg dojrzałych truskawek
• 0,5 kg cukru
• 1 żelfix 2:1 Dr. Oetker

WYKONANIE:

1. Kilogram umytych owoców rozdrobnić.
2. Owoce wymieszać z żelfixem i zagotować - nieprzerwanie mieszając.
3. Dodać cukier i ponownie zagotować 1 minutę. Zdjąć z ognia i mieszać do zaniku piany.
4. Gorący dżem nałożyć do słoiczków i szczelnie zamknąć.
5. Słoiki ułożyć do góry dnem.