Drożdżówki "jajka sadzone"

Wielkanocy wypiekowy szał trwa... 

Dziś przepis na drożdżówki przypominające jajko sadzone ;)

Są bardzo proste w przygotowaniu: drożdżowe ciasto, serek, dżem - koniec. Niewyszukane to połączenie, a efekt i smak zachwycający domowników i świątecznych gości. 

Dodatkowo unoszący się w domu zapach drożdżowego ciasta, rozgrzewa nas w chłodne wiosenne dni.

Osobiście mam już dość, wiatru, mżawek, mrozu, grubych ubrań i czapek - staram się na każdym kroku wypatrywać wiosny!

SKŁADNIKI
na ciasto:

•     3 szklanki mąki
•     3/4 szklanki mleka
•     5 dkg drożdży
•     1 jajko
•     2 żółtka
•     3/4 szklanki cukru
•     1/4 kostki masła
•     1 łyżka cukru waniliowego

na "farsz":

• 500 g serka śmietankowego homogenizowanego
• dżem z dyni lub inny (kolor pomarańczowy)

   
WYKONANIE

1. Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym.
2. Masło stopić.
3. Przygotować zaczyn drożdżowy: do letniego mleka wsypujemy trochę cukru z odmierzonej porcji, pokruszone drożdże i trochę mąki – wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia.
4. Jak wyrośnie dodać jajko i żółtka – zamieszać i wlać do przygotowanej mąki. Wyrabiać i dodać stopione masło.
5. Odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
6. Na blachy wyłożone papierem do pieczenia układać wymodelowane w rękach owale w dołkiem w środku. Odstawić na 10 minut.
7. Do zagłębienia nałożyć serek i kleks dżemu.
8. Piec około 15-20 minut w 160`C.