Tarta serowo - migdałowo - jabłkowa

Moje pierwsze poczynania z tartą na słodko. Dotąd tarty piekłam w każdej możliwiej słonej wariacji. Ta tarta to taka "wypasiona" szarlotka w nowej wersji. Miękkie serowo-budyniowe wnętrze równoważą twardsze kwaśne jabłka które są z kolei posypane słodkim cynamonowym migdałem. POLECAM ! Inspiracją stał się ten blog: ushiilandia

Składniki:

na ciasto

• 1/2 kostki masła
• 1/4 szkl. cukru
• 1 szklanka mąki tortowej

na masę serową:

• 300 ml serka homogenizowanego z prawdziwą wanilią
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego

na masę jabłkową:

• 5 kwaśnych jabłek
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• garść płatków migdałowych

Wykonanie:

Posiekać składniki na spód do połączenia składników. Ciasto włożyć do lodówki na około 15 minut. Formę wylepić ciastem, włożyć do piekarnika na 10 min. W międzyczasie pokroić obrane jabłka na 16 części i wymieszać je z cukrem, migdałami i cynamonem. Ser utrzeć z budyniem na gładką masę. Na podpieczony spód wylać masę serową, następnie delikatnie rozłożyć masę jabłkową. Ciasto włożyć do piekarnika i piec ok. 40 min.