Deser straciatella

Pyszny deser sernikowy  z dużą ilością kawałków czekolady. Jego przygotowanie zajmie Wam niewiele czasu, za to delikatny smak i konsystencja, zachwycą i zaspokoją chęć na coś słodkiego i wyjątkowego zarazem.

SKŁADNIKI:
na 6 pucharków

• 1 kg sera twarogowego 
• 200 g cukru
• 6 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku
• 12 łyżek zimnej wody
• 330 ml śmietany kremówki
• 100 g czekolady mlecznej
• 1 opakowanie kakaowych herbatników

WYKONANIE:

1. Do sera dodaj cukier i wszystko krótko zmiksuj.
2. Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie i odstaw do napęcznienia. Następnie podgrzej krótko w kąpieli wodnej, tak by żelatyna stała się płynna. Dodaj do żelatyny 1-2 łyżki masy twarogowej i wymieszaj, a następnie całość przelej do masy twarogowej.
3. Śmietanę kremówkę ubij i dodaj do twarogu ostrożnie mieszając szpatułką.
4. Na koniec dodaj startą na grubej tarce lub posiekaną czekoladę - wymieszaj.
5. Na dno pucharków porusz porcję herbatników.
6. Nałóż porcję masy serowej, przykryj pokruszonymi herbatnikami i pozostałą masą serową.
7. Udekoruj startą czekoladą i wstaw do lodówki