poniedziałek, 24 listopada 2014

Czeko muffinki

Muffinki upieczone na specjalne zamówienie dla przedszkolaków. 
Zastosowałam przepis na lekkie czekoladowe ciasto z owocami i krem budyniowy.
Wyszły radosne, kolorowe i smaczne babeczki które podobno bardzo smakowały :)



SKŁADNIKI:
na muffinki:

  • 1 banan – pokroić w kostkę
  • 1 jabłko – pokroić w kostkę
  • 175 g masła
  • 4 jajka
  • cukier waniliowy
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżki kakao
  • 300 g mąki
  • szczypta soli
na krem:
0,65 litra mleka
2 budynie waniliowe
5 łyżek cukru


Z podanych składników ugotować budyń. Dobrze wystudzić (ok 2-3 h). Zmiksować 250 g masła z przygotowanym budyniem (dodawać po łyżce).



WYKONANIE:

  1. Masło, sól, cukier, mleko – ubić, dodawać jajka dalej ubijając. Wsypać mieszankę (mąka, kakao, proszek) i wymieszać. Dodać owoce i lekko połączyć. Piec w 180`C przez 15-20 minut
  2. Udekorować kremem budyniowym i posypką.


4 komentarze: