Deser z malinami

Malinowy sezon uważam za otwarty. Połączenie malin, mascarpone, śmietany i herbatników to majstersztyk. 

Lekki, chłodny, nie za słodki deser idealnie zastępujący lody w upalne dni.

Za przepis dziękuję Ewelinie :*

SKŁADNIKI (na 6 pucharków):

• 5  żółtek
• 3 łyżki cukru
• 250 g mascarpone
• 350 ml śmietany 30%
• 1 śmietan fix
• maliny
• 100 g herbatników typu petit

WYKONANIE:

1. Żółtka utrzeć z cukrem.
2. Śmietanę ubić i połączyć z śmietan fix`em.
3. Masy połączyć i dodać: mascarpone, maliny i pokruszone herbatniki.
4. Deser przełożyć do pucharków, udekorować i schłodzić.