Pączki oszukańce!

Dziś dzień tłustej rozpusty! Moja super propozycja na oszukanie tradycji to miały być pączki z pieca. 

Powiem tak: dobre ale smakują jak drożdżówki - smaku prawdziwych pączków, faworków smażonych na oleju nam nie zastąpią na pewno...

Inspiracją były liczne propozycje blogerów z ostatnich dni.

SKŁADNIKI:

• 40 dkg mąki pszennej
• 250 ml mleka 1,5%
• 3 łyżki cukru
• 15 g świeżych drożdży
• 1/4 kostki masła
• twarda marmolada / konfitura
• cukier puder do posypania

WYKONANIE:

1. Do letniego mleka dodać cukier, drożdże i odrobinę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
2. Stopić masło. Wystudzić
3. Do przesianej mąki dodać wyrośnięty zaczyn i schłodzone masło - wyrobić i odstawić na 1,5 h.
4. Wyrośnięte ciasto podzielić około 10 porcji. Każdą kulkę rozpłaszczyć, nałożyć marmoladę i szczelnie zamknąć. Odstawić na kolejną godzinę do wyrośnięcia.
5. Piec około 20 minut w 170`C z termoobiegiem.
6. Posypać cukrem pudrem.