Pierniczki ALPEJSKIE

Tylko dlaczego nazywają je alpejskimi?????? 

Wspaniałe pierniczki które zaraz po upieczeniu są mięciutkie. Zaryzykuję stwierdzeniem, że to najlepsze pierniczki z serii "tych nadzianych" ponieważ rozpływają się w ustach. 

SKŁADNIKI (na 30 sztuk):

• 2.5 szklanki mąki
• 1 jajko
• 1/2 szklanki miodu
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 6 łyżek wody
• 1 łyżka kakao

ponadto:

• powidła lub marmolada

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki zagnieść. Odstawić na parę godzin.
2. Ciasto podzielić na 2 w miarę równe połowy i każdą wałkować.
3. Na jeden płat rozwałkowanego ciasta nakładać małą łyżeczką powidła. (Ja układam je w takich odstępach aby dało się wycinać kształty.)
4. Przykryć całość 2 płatem cista.
5. Ciasto docisnąć aby dobrze się zlepiło.
6. Wycinać kwiatki lub inne kształty.
7. Piec na blasze wysmarowanej tłuszczem w 170`C przez około 15 minut.

    Wystudzone pierniczki posmarowałam na podstawie czekoladą.