Skubany ten szarpaniec...

Stało się... Nie mogłam się oprzeć! 

Od miesiąca zauważyłam nową modę wśród blogerów a mianowicie: 1) chlebki do odrywania 2) muffiki sowy (i na nie przyjdzie pora). Co prawda nie upiekłam chlebka ale wykonując rogaliki zarobiłam ciasto z większej porcji i musiałam koniecznie przetestować odrywańca w słodkiej cynamonowej wersji. I wiecie co Wam powiem? PYSZNY!!! Blaszka wyjechała z pieca około 21:00 a rano zastałam w kuchni marną piętkę, jaki z tego wniosek? SMAKOWAŁO :) 

Odrywany chlebek cynamonowy jest słodkim, przepysznym, puszystym i prawdziwie aromatycznym wypiekiem. 

SKŁADNIKI:

• 1/2 kg mąki
• 200g masła - roztopić
• 5 dkg drożdży
• 2 jajka 
• 70 ml szklanki mleka
• 3 łyżki śmietany
• 5 dkg cukru

ponadto na "farsz":

• cukier wymieszany z cynamonem 
• 5 dkg stopionego masła

WYKONANIE:

1. Podgrzać mleko z cukrem i do ciepłego dodać drożdże i parę łyżek mąki. Odstawić.

2. Gdy zaczyn urośnie dodać do niego jajka i śmietanę - wymieszać.

3. Zaczyn wlać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia - zamieszać.

4. Na koniec dodać tłuszcz - wyrabiać jak drożdżowe ciasto i odstawić do wyrośnięcia

5. Rozwałkować ciasto na prostokąt długości foremki w której będziemy piec.

6. Posmarować roztopionym masłem i równomiernie posypać cukrem z cynamonem.

7. Pociąć prostokąt na 6 równych pasów, ułożyć jedne na drugim i pokroić na 6 równych części. Części układamy PIONOWO w keksówce.

8. Odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.

9. Piec w temp 175`C przez ok 30 - 35 min.