Murzynek z gruszkami

Jesień w pełni... Dorodne owoce sadu kuszą do przygotowywania smakowitości. 

Niby takie proste i zwyczajne ciasto, a dodatek gruszek sprawia, że nabiera ono nutki szlachetności w smaku.

Przepis pochodzi z gazety SMAKI ŻYCIA 9/2013.

Post z dedykacją dla J.

SKŁADNIKI:

• 1/2 kostki masła
• 1 1/2 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1/3 szklanki wody
• 4 łyżki kakao
• 3 łyżki oleju
• 5 jajek
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 gruszek
• polewa/czekolada

WYKONANIE:

1. Masło, cukry i kakao - roztopić w garnku. Dodać olej i wodę, całość wymieszać i wystudzić.
2. Do masy dodać: po 1 żółtku, mąkę, proszek i pianę z białek (cały czas mieszając).
3. Gruszki pociąć na grube plastry. Ciasto przelać do blaszki wyłożonej pergaminem i wyłożyć na nie gruszki. Piec w 180`C około 50 minut.
4. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową.