Miodownik

Uwielbiałam go! Wbrew pozorom nie jest czasochłonny. Ciasto jest wysokie, ładnie się prezentuje, nie jest przeraźliwie słodkie i dobrze się kroi. Najlepsze jest po dwóch, trzech dniach, więc warto zaplanować jego przygotowanie szybciej.  

SKŁADNIKI (na małą blaszkę)
na ciasto

• 35 dkg mąki
• 1 łyżeczka sody
• 12 dkg masła
• 2 jajka
• 5 dkg cukru
• 1/3 szklanki miodu
• garść posiekanych orzechów

na masę:

• 1/2 litra mleka
• 15 dkg masła
• 10 dkg cukru
• 10 dkg kaszy manny

WYKONANIE:

1. Mąkę przesiać z sodą i posiekać z masłem, dodać orzechy. Jajka utrzeć z cukrem i miodem, dodać do mąki i zagnieść. Podzielić na 3 części - każdą rozwałkować i upiec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 10 minut do uzyskania złotego koloru. Wystudzić.
2. Mleko ugotować z cukrem i masłem. Dodać kaszę, wymieszać, gotować do zgęstnienia.
3. Gorącą masą przełożyć blaty ciasta. Polać roztopioną czekoladą.